Рейкер-нож

«Рэйкер» по-английски означает «работающий граблями» или «гребенка».

На этом ноже на специально рассчитанном расстоянии расположено несколько лезвий, с помощью которых одним движением делаются параллельные разрезы на продукте. Получаются лепестки, которые потом раскладываются веером.

Быстро и точно — одним движением мы получаем с помощью рэйкера украшения, чаще всего из огурца.

Делайте 2 или больше движений рейкером параллельно, не отрезая ломтики от основного куска продукта, и вы получите «веер» с любым количеством лепестков.

Расстояние между лезвиями, их количество и длина выверены были идеально перед тем, как нож запустили в производство.