Из Новой Зеландии в Россию.
Тендерайзер для разрыхления мяса Erringen
Тендерайзер (Meat Tenderizer) предназначен для придания мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно сэкономит время. Это ручной рызрыхлитель для отбивания мяса, рыбы и других продуктов. В отличие от отбивки молотком, обработка тендерайзером не нарушает структуру мяса и его внешний вид. Мясо прокалывается в сотнях мест острыми ножами тендерайзера, благодаря чему оно становится мягче.
Тендерайзер Erringen имеет 72 заостренных лезвия.
Материал: нержавеющая сталь, пластмасса.
Характеристики
Преимущества размягчителя Erringen:
- Разрыхлённое с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным.
- При обработке Тендерайзером, волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются.
- Тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхлённого продукта и прожаривается намного быстрее и равномернее.
- При тепловой обработке такое мясо не теряет в весе, а время приготовления его значительно сокращается.
Перед первым использованием необходимо промыть прибор. Затем положив кусок мяса на разделочную доску, аккуратно прижимайте тендерайзер к верхней части мяса до того момента, когда будет получен желаемый результат. Можете добавить свои любимые специи поверх мяса и лезвия введут их внутрь.
