metrika
+7 (8452) 48-02-02

Мюсли

Мюсли бабушки Смит

1 стакан овсяных хлопьев3 яблока
½ стакана миндальных хлопьев1 ст.л. меда
1 ст.л. растительного масла1 стакан абрикосового йогурта
Сок из 1 лимона½ ч.л. соли
¼ стакана семян сезама 

Яблоки с кожурой натереть на терке. Добавить другие ингредиенты и тщательно перемешать. Дать постоять 20 минут. Поместите смесь на сплошной поддон на лотке и сушить 20 часов при температуре 55°С или Medium, временами помешивая.



Апельсиново-медовые мюсли

3 стакана овсяных хлопьев1 стакан апельсинового сока
½ стакана измельченных сухофруктов½ ч.л. мускатного ореха
½ стакана семян подсолнуха2 ст.л. жидкого меда
½ стакана ростков пшеницы 

Смешать хлопья, фрукты, ростки, семечки и мускатный орех. В маленькой кастрюле разогреть мед и апельсиновый сок, довести до кипения, регулярно помешивая. Погрузить в сироп смесь фруктов и орехов. Дать настояться, затем стечь излишкам сиропа. Сушить на сплошном поддоне на лотке 10 часов при температуре 55°С или Medium.

Чем дольше будет сушиться смесь, тем более хрупкой она будет.

Домашняя гранола

Мюсли
300 гр. овсяные хлопья "Геркулес"100 гр. орехи
80 гр. семена подсолнечника очищеные100 гр. клюква свежая
100 гр. вишня свежая без костички125 мл мёд жидкий
125 мл сок яблочный60 гр. растительное масло
2 ст.л. корицы                                           1 щеп. морская соль           
1 щеп. чёрный молотый перец


Мюсли

Измельчите орехи и перемешайте с овсяными хлопьями, семенами подсолнечника.


Мюсли
Мюсли

Промойте ягоды и тщательно высушите, смешайте с хлопьями.


Мюсли
Мюсли

Приготовьте заправку для гранолы. Для этого смешайте в сотейнике мед, яблочный сок, щепотку соли и черного перца, подсолнечное масло и корицу. Ставим на слабый огонь и слегка нагреваем, чтобы все ингредиенты перемешались и растворились.


Мюсли

Залейте домашнюю гранолу медово-яблочным соусом с корицей и тщательно перемешайте.


Мюсли
Мюсли


Чем дольше будет сушиться смесь, тем более хрупкой она будет.