Хочешь рассрочку? Звони, пиши! Тел. 8(927)101-54-50 (whatsapp, telegram) мобильная
Аппараты для сушки продуктов «Ezidri».
Из Новой Зеландии в Россию.
В заказе: 0 тов. оформить
Саратов, ул. 5я Дачная, д. 68а, оф. 5

Сушеные овощи

Сушеные помидоры в ароматном масле

¼ стакана растительного масла 3 зубчика чеснока измельченного
1 стакан сушеных помидоров 1 маленький сушеный красный чили
Сушеная зелень петрушки, орегано и розмарина 1 стакан оливкового масла первого отжима

В небольшой кастрюле нагреть растительное масло, добавить чеснок, розмарин и Чили. Жарить пока чеснок не станет хрустящим и золотистым, и масло приобретет аромат. Снять с огня и охладить при комнатной температуре. Наполнить пол-литровую банку сушеными помидорами и зеленью и залить процеженным ароматным маслом. Добавить оливковое масло, чтобы оно полностью закрыло помидоры. Закрыть банку и поставить в холодильник, срок хранения около 6 месяцев.

Если помидоры слишком сухие, они не впитают масло. Подавать с кубиками сыра Фета.

 

Сушеные помидоры для пасты (макарон)

Сушеные помидоры, кайенский перец, сушеные баклажаны слоями выложить в банку, перекладывая слои чесноком и базиликом. Когда банка будет полной, залить оливковым маслом.

Подавать:
Вынуть из банки кусочки овощей, порезать их на тонкие полоски, добавить белое или красное вино для мягкости. Добавить масло, в котором овощи стояли, нагреть и смешать с пастой. Поверху притрусить тертым пармезаном или вашим любимым сыром.

Можно добавить анчоусы.

Смотрите также:

Вишневая пастила - видео
Сушка вишни - видео
Во время работы сушилки отключили электричество
Сушка бананов - видео
Сушка яблок - видео

В этом же разделе:

наверх